jeudi 18 octobre 2012

La fête des courgettes

On fait des desserts avec des carottes, mais on peut aussi en faire avec des courgettes !

Alors, voici en avant première : Madame Courgette Cake, et en version veggie.
Un gâteau ultra fondant et surprenant.




La liste des courses : 

100 g de margarine
130 g de sucre blond
250 g de tofu soyeux (ou 3 oeufs pour une version non veggie)
200 g de courgettes
100 g de chocolat noir
50 g de poudre de noix
150 g de farine
50 g de maïzena
1 c. à c. de levure chimique

La marche à suivre : 

Préchauffer le four à 165°c
Râper finement les courgettes
Mélanger le tofu soyeux avec le sucre. Ajouter la margarine ramollie et le chocolat fondu.
Ajouter toutes les poudres et finir par les courgettes.
Verser dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé et enfourner pour 45 minutes.
Le gâteau sera tout juste cuit, c'est ce qu'il faut.
Conserver au frais.