Lemon Curd

En ce moment, je passe le plus clair de mon temps dans ma (nouvelle) cuisine, telle une Desperate Housewife.
Ce matin, place au Lemon Curd ! Recette trouvée ici

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pour un petit pot de Lemon Curd :

Le jus d'un citron + son zeste 75 g de Sucre 2 oeufs 50 g de beurre coupé en morceaux

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Mettre tous les ingrédients dans un bol au bain marie, dans une casserole.
Mélanger au fouet jusqu'à ce que ça épaississe (10 à 15min)
Versez dans le pot, laissez refroidir et mettre au frigo !

Une boule de neige ?

Pas tout à fait une boule de neige...


Voyez plutôt ce que l'on trouve à l'intérieur :

Plus précisément, une couche de glace au citron, une couche de glace à l'abricot, une couche de glace au caramel, du gâteau au chocolat, le tout enrobé d'une "meringue" (mais en fait au congélateur, ça ne durcit pas comme à l'air libre, donc ça reste une meringue molle, que je n'ai pas trop aimée, mais le reste a rattrapé).

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Pour les couches de glace, il suffit de recouvrir le fond d'un bol de film plastique, et de superposer tous les parfums qui vont font envie, et remettre un peu au congélateur.

Ensuite, vous démouler le dôme de glace sur le gâteau au chocolat, et vous recouvrez le tout d'un mélange blanc d'œufs/sucre glace.

LES biscuits

Retour en douceur après les fêtes qui nous paraissent déjà bien loin, alors que pas du tout finalement.
J'ai bien bien mangé, j'ai été très gâtée, et 2010 commence merveilleusement bien ! Un voyage, et un déménagement dans une maison en avril.

Pour que vous aussi, l'année démarre bien,

Voici une recette de biscuits aux noix : (intro toute pourrie)








200 g de noix mixées en poudre
100 g de farine
100 g de beurre
100 g de sucre roux (dont 2 sachets de sucre vanillés, bah ouais...la petite touche perso)
1 oeuf
1/2 sachet de levure
Et puis, cerneaux de noix, ou cranberries, ou morceaux de dates, ou ce que vous voulez pour décorer.

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Il suffit de mélanger la farine + la poudre de noix + la levure + le sucre, et ajouter ensuite le beurre et l'oeuf.
Et puis faire des petites boules et laisser cuire environ 20min à 180°c

Au passage, merci Mathilde pour les photos des biscuits !

Sinon, comme je l'ai dit précédemment, je pars en voyage : 15 jours au Pays de Galles/ Angleterre.
J'aurai probablement de belles photos à poster ! et une valise remplie de scones, de thé, de marmite, de préparations à minces pies, de fringues, de déco et autres !
Souhaitez moi bon courage pour le Ferry :) (brrr !!)

Fanfare de cupcakes

Pas aux carambars, mais à la vanille avec un glaçage beurre framboises cette fois ci. Idéal pour les régimes.

La recette ici.

Mon glaçage est beaucoup plus rose, car j'ai remplacé la confiture par des framboises, et j'en ai mis pas mal pour qu'on sente le beurre le moins possible. Sinon...trop écœurant.

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Sinon, un nouveau blog a vu le jour aujourd'hui : Le Sartheorialiste, qui va parler des choses cools qu'on peut trouver/voir sur le Mans.
Et là cher public, vous vous dites " mais il va être complètement vide ce blog, à part les rillettes et les voitures, il n'y a rien d'autre au Mans ". Et bien détrompez - vous, il faut juste chercher un peu.

C'est une idée de ma copine Mathilde, on va faire ça ensembles.
Donc à partir de maintenant, on pourra faire le tour des restaus, bars, magasins sans culpabiliser pour un sou, ça sera pour le blog ! héhé

Pour de nouvelles sensations gustatives

Rien de fou mais de quoi faire frétiller nos papilles quand même.

Poulain a sorti une série limitée de chocolats !

Je n'ai gouté que la version carambars pour le moment, dont je raffole déjà.
Je pense que la version Mi-cho-ko va bien me plaire aussi, par contre pour les malabars, faut voir...

Si vous avez envie d' y gouter, foncez chez notre ami Edouard Leclerc. (Je suis sûre que je viens d'en sortir pas mal de l'ignorance, qui ne savait pas ce que signifiait le E. de Leclerc. De rien, ne me remerciez pas !)