Un jour un peu spécial

Aujourd'hui, je souffle 25 bougies.

Un peu en retard

On est déjà passé à la galette, alors que moi je suis encore dans les bûches.
En réalité ce n'est pas une bûche, mais un roulé au chocolat.
Enfin, c'est presque pareil en fait.



La recette ici.

Toujours le même blog, ses recettes sont tellement pratiques, faciles à réaliser et bien expliquées.
Bon, le sien est bien plus joli, très régulier, alors que moi j'ai étalé la pâte un peu trop vite fait.

Pancakes !

Recette de pancakes facile, rapide, pratique, et forcément réussie.
Je l'ai trouvée ici

* 170g de farine blanche
* 80g de fécule de maïs
* 30g de sucre
* 1 pincée de sel
* 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (ou 1/4 de cube)
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 oeuf entier
* 30 cl de lait

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Mélanger les ingrédients dans l'odre indiqué. Laisser lever 1 heure minimum à température ambiante, verser une petite louche de pâte dans une poêle chaude beurrée. Quand des bulles (nombreuses) apparaissent, retourner et cuire l'autre face du pancake.

Archimède s'en lèche les babines

# Recette Nougat

Pour cette délicieuse recette de "Nougat Conceptuel", il faut :

- des amandes entières (+ il y en a, meilleur c'est)
- du miel, beaucoup de miel
- du sucre (parce qu'il n'y en a pas assez dans le miel)
- un blanc d'œuf battu en neige

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- Faire fondre le sucre dans le miel sur feu doux
- Ajouter les amandes
- Et enfin le blanc en neige, très délicatement.
- Mélanger jusqu'à obtention de cet aspect quelque peu gerbant, il faut le dire.
- Laisser refroidir, et déguster !

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(à consommer dans la semaine et à conserver au frai)
Vous sentez bien le coulant du miel, le croquant des amandes, et la mousse de blanc d'œuf HUMMMMMMMMMM :)




(Quelqu'un peut me donner une recette de nougat FACILE, sans thermomètre ni quoi que ce soit ? Merci bien ...)

...?

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Amis des bêtes, bonjour !